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16 janvier 2015

Le terroir de Fronton selon Marc Penavayre, du château Plaisance

Un article réalisé pour la rubrique Terroir de Terre de vins Château Plaisance Marc Penavayre Fronton Terre de vins

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10 janvier 2015

Winemaker interviews on Blouin Artinfo International

Please note : these papers do no longer bear my name, but I actually am the author - Interview and video: Thomas Duroux at château Palmer Interview and video: Philippe Raoux on reiventing Medoc wines at château d'Arsac Olivier Berrouet, Petrus Contemporary...

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9 janvier 2015

Mes dossiers pour Cuisine et Terroirs

Le plaisir retrouvé du bon pain Tables d'hôtes, l'appétit de nature Traiteurs, le dessous des cartes Comment acheter de bons légumes ? La grande aventure des confits L'huître, âme sensible de la gastronomie Au paradis du vrai chocolat Tout est bon dans...

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8 janvier 2015

Paris culture et lieux du vin

Une balade dans les lieux du vin de Paris situés près des grandes institutions culturelles. Un dossier réalisé pour le magazine Terre de vins. Balade Paris Terre de vins

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8 janvier 2015

Les Lieux du vin dans Terre de vins

Une rubrique que j’aie tenue pendant quatre ans pour le magazine Terre de vins. Dans la lignée des guides sur les bars à vins de France (Les Zinzins du zinc aux éditions Fleurus) et de Paris (aux éditions Dakota), j’ai tenté de tenir à jour l’actualité...

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